Mexicansk tærte med oksekød

En lækker spicy tærte til dem der godt kan lide når der er lidt bid i maden.
Fyldet i tærten består bla af hakket oksekød, taco mix, div. krydderier, ost og creme fraiche.
Man kan vælge at lave tærtedejen selv eller købe den færdig.

Mexicansk tærte med oksekød
3 pers.
Tid: ca 45 min

Ingredienser:
1 løg
250g hakket oksekød
1 ps. taco mix
1 pk. grovtærtedej
3 tomater
7 stk. jalapeño chilipeber (de udskårende i glas med væde)
250ml creme fraiche 9 %
2 tsk. karrypulver
1 spsk. mayonnaise
200g revet ost

Fremgangsmåde:
Hak løg fint, svits det i en gryde sammen med oksekødet.
Tilsæt tacomix.
Smør en tærteform og læg tærtedejen deri.
Fjern indmaden fra tomaterne, og hak skallen groft.
Hak jalapeños i mindre stykker.
Tænd ovnen på 200º C alm. ovn.
Bland creme fraiche, karry, mayonnaise, tomat og jalapeños sammen i en skål, og rør det hele sammen.
Fordel oksekødet i tærtebunden, derefter creme fraiche-blanding, og top det hele af med revet ost.
Bag tærten i ovnen i ca. 35 minutter.