Pasta med mild chorizopølse

Børnevenlig pasta ret, fyld med grøntsager og lækker chorizopølse,
Vi købte chorizo færdigskåret i tynde skiver (pepperonistyle)

Opskriften er fra mambeno, og tilrette vores smag herunder.

Pasta med mild chorizopølse
2 voksne 2 børn
Tid: 30 min

Ingredienser
Pasta
1 stk løg
3 fed hvidløg
½ rød peberfrugt
3 stk gulerødder
150g champignon
125g mild skiveskåret chorizopølse
1 dåse hakkede tomater
70g tomatpuré
Salt
Peber
Olivenolie

Frisk basilikum

Fremgangsmåde

Kog pastaen efter anvisningen på pakken.

Hak løg og hvidløg fint.
Skyl og rens peberfrugten og skær den i små tern.
Skræl gulerødderne og skær dem i små tern.
Skyl og rens champignonerne og skær dem i små tern.
Tag de skiveskårende chorizopølser og skær dem i mindre stykker.

Steg nu løg og hvidløg i lidt olivenolie i et par minutter i en dyb pande eller en gryde.
Tilsæt de øvrige ingredienser og bring retten i kog.
 Lad den simre i ca. 15 minutter og smag til med salt og peber.

Vend sammen med den varme pasta og top med frisk skyllet basilikum.