torsdag den 1. november 2018

Kokkenes hverdagsmad uge 43

Dette indlæg er ikke sponsoreret.

I dette indlæg, kan i læse en mere detaljeret udpakning af "Kokkenes hverdagsmad".

I indlæget her vil jeg jer gennemgå retterne vi modtog i kassen fra uge 43.

Menuen var som følgende:

Mandag: Italiensk pasta carbonara med bacon
Tirsdag: Fiskefrikadeller med remouladesauce og citron
Onsdag: Indisk butter chicken
Torsdag: Panerede karbonader med stuvede ærter og gulerødder

Alle retter var bestilt som "lille måltidskasse", bortset fra tirsdag og torsdag, som blev bestilt som singleret.
Lille måltidskasse indeholder mad nok til to voksne og et barn.
Vi spiser dog ikke så store portioner, så der er nok til 2 voksne og 2 børn (3 og 7 år).

Noget af tilbehøret har vi selv ændret på inde på siden, da det faldt bedre i vores smag.
Det er en af de ting vi godt kan lide ved "Kokkenes hverdagsmad".

Mandag:
Mandag stod på Italiensk pasta carbonara med bacon.
Retten var en"lille måltidskasse"

Der medfulgte:
- Carbonarasauce m/ bacon (færdiglavet, skulle blot varmes)
- Riccioli hvid pasta af durumhvede (Skulle koges)
- Tomat, løg + oliven + dressing

Dette er en af de retter der gør at vi vælger det her.
HOLD NU OP det smagte godt!
Retten tog kun 20 min at lave.
Vi spiste allesammen op (selv Lucas der normalt ikke er til pasta).
Den aften var Silas til Taekwondo, så han spiste ikke med, og med denne ret, havde der heller ikke været nok, så skulle retten være opgraderet. Det må jeg lige have i minde, hvis den kommer på menuen igen. Det bliver i hvert fald helt klart en ret der vil komme op igen.
Der var 3 tomater med, og da Lucas ikke spiser tomater, der der en til overs til en salat senere.

Tirsdag:
Tirsdag stod på Fiskefrikadeller med remouladesauce og citron.
Retten var en "singlekasse"

Der medfulgte:
- Remouladesauce (skulle blot varmes)
- Frisk citron (til at presse saft over frikadellerne)
- Fiskefrikadeller (Der medfulgte 3 stk i en god størrelse, skulle blot varmes)
- Saltbagte kartofler (forkogt, skulle blot varmes)
- Stuvede gulerødder (skulle blot varmes)
- Grønne fine ærter (skulle tilsættes stuvingen).

Retten her tog ca 30 min at lave.
Frikadeller og kartofler røg i ovnen, og imens havde jeg to gryder igang med remoladesaucen og stuvingen i den anden.
De advarede om, at den nok kunne blive lidt tynd, da vandet kan skille ud af gulerødderne.
Det blev den også, så jeg tilsatte lidt Maizena, og så var den helt perfekt.
Denne ret var okay, frikadellerne og remouladesaucen var vildt lækker!
Men kartoflerne og stuvingen til var lidt kedeligt og maglede smag.
Der medfulgte en større potion ærter, så halvdelen fik ungerne med i madpakken til stort hit.

Onsdag:
Onsdag stod på Indisk butter chicken.
Retten var en"lille måltidskasse"

Der medfulgte:
- Butter chicken (skulle varmes)
- Basmatiris Øko (skulle koges)
- Salatost (drys på salat)
- Salatblanding favorit (skylles og rives i mindre stykker)
- Grønne bønner t/salat (til salat)
- Sampak lime + syltede rødløg (limesaft til salaten med løg der skæres i tern)

Denne ret tog ca 25 min at lave.
Sjovt nok delte vandende mellem manden og jeg, når det kom til denne ret.
Jeg spiste rup og stup af ris og butter chicken, imens manden kværnede hans salat.
Lucas spiste også mest kylling og ris, da han ikke er til salat.
Silas var igen til Taekwondo, og nåede ikke at spise med.
Der var ½ løg til overs til en anden god gang, samt en del salatost til madpakken.
Vi var ikke fan af de grønne bønner, havde nok haft en forstilling om at de smagte anderledes (førstegangsmager her) :)

Torsdag:

Torsdag stod på Panerede karbonader med stuvede ærter og gulerødder
Retten var en "singlekasse"

Der medfulgte:
- Panerede karbonader (1 stk, skulle steges)
- Små kartofler (skulle koges)
- Grønne fine ærter (til stuving)
- Stuvede gulerødder og ærter (skulle varmes)

Denne ret tog ca 25 min at lave.
Som tidligere på ugen, smagte stuvingen og kartoflerne ikke af vildt meget.
Karbonaden var lidt tung at tygge i, og manglede også smag.
Så denne ret var ikke en stor succes. Det kunne spises, men var lidt trist at spise efter 13 times vagt på arbejde.
Igen var der lidt ærter til madpakken.

Så denne måltidkasse har haft stor optur og nedtur.
Men det er så fedt alligevel at prøve, da man får testet sine smagsløg til ting man normalt ikke ville lave selv, og se om det var noget.
Vi glæder os til på mandag, hvor den endnu engang står på en ny lækker madplan.

Beslutter I jer for at ville prøve det samme, og vil spare 100 kr på en kasse, så skriv til mig, så kan i få en kode.
I kan se mere og bestille fra deres side HER.

lørdag den 20. oktober 2018

Kokkenes hverdagsmad uge 41

Dette indlæg er ikke sponsoreret.

I dette indlæg, kan i læse en mere detaljeret udpakning af "Kokkenes hverdagsmad".

I indlæget her vil jeg jer gennemgå retterne vi modtog i kassen fra uge 41.

Menuen var som følgende:

Mandag: Ovnstegt fisk med røget bacon og kold citronsauce
Tirsdag: Flødelegeret jordskokkesuppe med sprødstegt bacon, trøffelolie
Onsdag: Original italiensk spaghetti bolognese
Torsdag: Hot pork i smørbagt brioche brød med bbq sauce, hjemmelavet coleslaw og pulled pork

Alle retter var bestilt som "lille måltidskasse", bortset fra mandag, som blev bestilt som singleret.
Lille måltidskasse indeholder mad nok til to voksne og et barn.
Vi spiser dog ikke så store portioner, så der er nok til 2 voksne og 2 børn (3 og 7 år).

Noget af tilbehøret har vi selv ændret på inde på siden, da det faldt bedre i vores smag.
Det er en af de ting vi godt kan lide ved "Kokkenes hverdagsmad".

Mandag:
Mandag stod den på Ovnstegt fisk med røget bacon og kold citronsauce.
Retten var en singleret og lige nok til en person.
Fisken var en torskeloin, og på størrelse med den på billedet.

Der medfulgte:
- Et stk. torskeloin (skulle tilberedes)
-  En pakke bacon til at svøbe om fisken. (skulle tilberedes)
- Citronsovs (skulle spises kold som den var)
- En hel broccoli (der skulle steges eller koges)
- Små kartofler (der skulle koges)

Det var meningen af broccolien skulle steges på panden, men jeg synes den smager bedst kogt.
Man fik en hel broccoli med, hvilket er meget til en person, så er det godt at ungerne også kan lide det, så de kunne få det som snacks til maden og madpakken dagen efter.
Alt i alt, tog denne ret ca 35 min at lave, og det er desværre fordi, at baconen ikke ville blive sprød i ovnen, vi endte med at give den på varmluft, og så gik det stærkt.
Havde vi startet med varmluft, tror jeg den kunne have været færdig på 25 min.
Fisken var saftig og lækker, citronsovsen var også rigtig lækker, og gik helt perfekt til både fisk og kartofler.

Tirsdag:
Stod på flødelegeret jordskokkesuppe med sprødstegt bacon, trøffelolie
Retten var en"lille måltidskasse"

Der medfulgte:
- Rodfrugtechips (færdige til drys på toppen)
- Trøffelolie (olie til drys på toppen)
- Jordskokkesuppe (skulle varmes i gryde)
- Frisk persille (skulle hakkes)
- Bacon i tern (var stegt og skulle blot varmes på panden)
- Baguette med sesam og hørfrø (skulle varmes i ovn)
 - Snack gulerødder (Skulle skrælles)
- Små tomater

Retten var meget ligetil, det meste skulle blot varmes, og maden var klar på 20 min.
Der medfulgte dog kun en baguette (lige knap nok til to voksne), så vi spædet til med flutes fra fryseren til ungerne.
Der medfulgte en hel flaske med trøffelolie, og da vi kun skulle bruge nogle dåber, er der rigtigt meget tilbage til senere brug i andre retter. Holdbarheden er lang, så det er en bonus.
Maden smagte udemærket, suppen var dog ikke så god som blomkålsuppen fra sidste kasse.
Denne suppe smagte af mindre, og gik knap så godt hjem ved familien.
Dog blev rodfrugtechipsene kværnet, så meget, at jeg måtte ud og finde noget lignende til den bette, da han synes de er helt fantastiske.
Der var lidt tomater og gulerødder til overs, så de røg i madpakken til dagen efter.


 Onsdag:
Onsdag stod på original italiensk spaghetti bolognese.
Retten var en "lille måltidskasse".

Der medfulgte:
- Bolognese (skulle varmes)
- Riccioli hvid pasta af durumhvede (skulle koges)
- Frisk basisikum (skulle skylles og hakkes)
- Bøf mozzarella (skulle skæres i mindre stykker)
- Tomater (skulle skæres i mindre stykker)
- Olie (drys på toppen)

Retten her var også lige til, og tog kun 20 min.
Manden rev lidt parmesan vi havde i køleskabet til at drysse på toppen.
Bolognesen var med kraftig rødvinsmag (næsten for meget for min smag), men ellers rigtigt god. Manden var solgt! Begge børn spiste, den mindste knap så meget da han ikke er til pasta på det seneste.
Igen var der en hel flaske olie med, og rigeligt til senere brug.
Der var også 3 tomtater med, og vi brugte blot 2, så der var en tilbage til en anden god gang.

Torsdag:
Torsdag stod på Hot pork i smørbagt brioche brød med bbq sauce, hjemmelavet coleslaw og pulled pork.
Retten var en "lille måltidskasse".

Der medfulgte:
- Coleslaw, spicey (færdiglavet)
- Barbeque dressing (en pose til at blande sammen med pulled pork)
- Pulled pork (Skulle varmes i ovn)
- Brioche brød (skulle varmes i ovn)
- Hel rød peber (skulle skæres ud i stave)
- Hel pakke bladselleri (skulle skæres ud)
- En hel agurk (skulle skæres i stave)

Maden her var også hurtig at lave og tog ca 20 min.
Her blev det spist godt af alle mand, og der var endda pulled pork til overs, da der ikke var mere brød tilbage :)

De har altid været generøse med grøntsagerne. Ikke at vi ikke spiser dem, men som tilbehør, spiser vi sjældent en hel peber, så der er bonus til madpakkerne, det samme med lidt agurk.
Bladsellerien brugte vi ikke, da vi ikke spiser sådan en rå, istedet gemte vi den og brugte den i vores egen ret i Hamburger Pie, som er super god til alle grøntsagsrester.

Alt i alt en stor succes herhjemme.
Vi har besluttet os for at få hver anden uge, da det er så stor succes, så vi modtager en en allerede på mandag :)
Beslutter I jer for at ville prøve det samme, og vil spare 100 kr på en kasse, så skriv til mig, så kan i få en kode.
I kan se mere og bestille fra deres side HER.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...