fredag den 25. maj 2018

Lasagne med grøntsager og bacon


Denne lækre lasagne er PROPPET med gode grøntsager.
Sørg for at skære alle grøntsagerne i meget små stykker, så de er bløde når lasagnen er færdig.
Desuden er den fyldt med lækker monaysauce og frisk mozzarella på toppen, som giver en skøn ostet smag.
Opskriften er fra Mambeno.
Dog tilrettet vores smag herunder.

Lasagne med grøntsager og bacon
2 voksne 2 børn
Tid: 45 min

Ingredienser:
1 Stort løg
½ Rød peberfrugt
½ Gul peberfrugt
3 Store gulerødder
½ Squash
125g bacon i skiver
100  gram løse majs
250 gram hakket oksekød
1 dåse hakkede tomater
5 dl mornaysauce
Lasagneplader
1 kugle frisk mozzarella
Salt
Peber

Fremgangsmåde:
Sæt ovnen til 200 grader.
Hak løgene fint.
Vask og skær peberfrugterne i små tern.
Skræl gulerødderne, skyl squashen og riv begge dele på et rivejern.
Skær baconen i mindre stykker.
Steg bacon på en sautepande, og tilsæt løg.
Tilsæt oksekødet og steg videre, til kødet er brunet godt af.
Tilsæt grøntsagerne, majs og de hakkede tomater.
Bring kødsaucen i kog og lad den simre i fem til ti minutter, Smag til med salt og peber.
Fordel kød- og mornaysauce i et ovnfast fad i minimum tre lag med lasagneplader i mellem. *
Begynd og slut med et lag sauce.
Fordel mozzarellaen i små stykker på toppen og bag lasagnen i ovnen i 20-30 minutter, eller til den er gylden på toppen.
Lad den stå og hvile på bordet et par minutter, for at få lasagen til at "sætte" sig lidt.

torsdag den 26. april 2018

Panini med parma

Super lækre Panini. 
Fyldet komplimenterer hinanden godt, og er der noget de yngste ikke er til, så kan det undlades eller erstattes af noget andet.
Paninierne er fyld med parmaskinke, pesto, mozeralla og lækker salat.
Desuden tager det kun 20 min. at lave, så det er godt selv på de travleste dage.
De kan laves både i et paninijern, eller i et toastjern til dem der ikke har et paninijern.
Vi har lavet vores i et toastjern.

Opskriften er herfra, dog tilrettet vores smag herunder.

Panini med parma
2 voksne to børn
Tid: 20 min

Ingredienser:
4 stk Paninibrød
100 gram grøn pesto
½ Iceberg
1 pk. parmaskinke 
2 Tomater
1 pk. Frisk mozarella
Olie

Fremgangsmåde:
Opvarm toast- eller paninijern. 
Skyl salat og skær i mindre stykker.
Skyl tomaterne og skær dem i tynde skriver.
Skær mozerella i tynde skiver.
Flæk brødene og smør dem med pesto.
Fyld med salat, tomat, parma og mozerella
Smør brødene med lidt olie på toppen og giv dem en tur i toastjernet, til de er blevet gyldne på toppen og osten er smeltet.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...