Pølsegryde

Hvis der er noget man ikke kan tage fejl af som børnevenlig mad, så er det pølsegryde.
Dejlig kogt pasta, med pølser i en sød tomatsauce og lidt gnavegrønt til.
Så er den aftensmad hjemme, og så tager det heller ikke alverdens tid at lave!

Opskriften er herfra, dog til rettet vores smag herunder.

Pølsegryde
2 voksne 2 børn
Tid: 25 min

Ingredienser:
250 gram pastaskruer
1 stort løg
3 fed hvidløg
100 gram chorizopølse
5 stk grillpølser
1 spsktørret oregano
140 gramtomatpuré
3 dl kogevand
2,5 dl madlavningsfløde 8 %
Salt
Peber
Olivenolie

Gnavergrønt:
Agurk

Fremgangsmåde:
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Husk at gemme kogevandet.
Hak løg og hvidløg fint.
Skær chorizoen i fine tern og grillpølserne i mundrette bidder.
Svits løg og hvidløg i lidt olivenolie eller smør i en dyb pande eller gryde.
Tilsæt chorizo og steg videre i et par minutter.
Tilsæt grillpølser, oregano, tomatpuré og kogevand og steg derudaf, til det hele er gennemvarmt. Tilsæt til sidst pasta og fløde og bland det hele godt sammen.
Smag til med salt og peber
Skær agurk i tern og server til.

Bagt pasta med oksekød og mozzarella

Lækker bagt pastaret.
Mornaysaucen giver den en ekstra cremet og lækker konsistens.
Super mild og derfor rigtig børnevenlig.
Det resterende mornaysauce kan fryses ned, og bruges til en anden god gang.

Opskriften er inspireret herfra, med få til rettelser af vores egen smag herunder.

Bagt pasta med oksekød og mozzarella
3 personer
Tid: 45 min

Ingredienser:
- 250gram Pasta penne
- 2 finthakkede løg
- 2 fed finthakket hvidløg
- 250 gramhakket oksekød
- Salt
- Peber
- 2 store gulerødder
- 1 ds. majs
- Tørret oregano
- 2 ds. hakkede tomater
- ½dl ketchup
- 150 ml mornaysauce
- 1 pk. frisk mozzarella
- 25gram rasp

Fremgangsmåde:

Opvarm ovnen til 200 grader.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken og hæld vandet fra.

Hak løg og hvidløg fint. Svits dem i et par minutter i lidt olivenolie i en dyb pande eller gryde. Tilsæt oksekødet og brun det godt af. Krydr med lidt salt og peber.

Skræl imens gulerødderne og skær dem i små tern.
Hæld vandet fra majsene, og tilsæt både gulerødder, majs, oregano, hakkede tomater og tomatketchup til kødet.
Lad det simre i ca. fem minutter og smag til med salt og peber.

Fordel pastaen i et ovnfast fad og vend den sammen med mornaysaucen.
Fordel kødet ovenpå pastaen og top med mozzarella  skiver og rasp.

Bag pastafadet i ca. 20 minutter i ovnen, osten er smeltet og har taget farve.