I dette indlæg, kan i læse en mere detaljeret udpakning af "Kokkenes hverdagsmad".
I indlæget her vil jeg jer gennemgå retterne vi modtog i kassen fra uge 41.
Menuen var som følgende:
Mandag: Ovnstegt fisk med røget bacon og kold citronsauce
Tirsdag: Flødelegeret jordskokkesuppe med sprødstegt bacon, trøffelolie
Onsdag: Original italiensk spaghetti bolognese
Torsdag: Hot pork i smørbagt brioche brød med bbq sauce, hjemmelavet coleslaw og pulled pork
Alle retter var bestilt som "lille måltidskasse", bortset fra mandag, som blev bestilt som singleret.
Lille måltidskasse indeholder mad nok til to voksne og et barn.
Vi spiser dog ikke så store portioner, så der er nok til 2 voksne og 2 børn (3 og 7 år).
Noget af tilbehøret har vi selv ændret på inde på siden, da det faldt bedre i vores smag.
Det er en af de ting vi godt kan lide ved "Kokkenes hverdagsmad".
Mandag:
Retten var en singleret og lige nok til en person.
Fisken var en torskeloin, og på størrelse med den på billedet.
Der medfulgte:
- Et stk. torskeloin (skulle tilberedes)
- En pakke bacon til at svøbe om fisken. (skulle tilberedes)
- Citronsovs (skulle spises kold som den var)
- En hel broccoli (der skulle steges eller koges)
- Små kartofler (der skulle koges)
Det var meningen af broccolien skulle steges på panden, men jeg synes den smager bedst kogt.
Man fik en hel broccoli med, hvilket er meget til en person, så er det godt at ungerne også kan lide det, så de kunne få det som snacks til maden og madpakken dagen efter.
Alt i alt, tog denne ret ca 35 min at lave, og det er desværre fordi, at baconen ikke ville blive sprød i ovnen, vi endte med at give den på varmluft, og så gik det stærkt.
Havde vi startet med varmluft, tror jeg den kunne have været færdig på 25 min.
Fisken var saftig og lækker, citronsovsen var også rigtig lækker, og gik helt perfekt til både fisk og kartofler.
Tirsdag:
Retten var en"lille måltidskasse"
Der medfulgte:
- Rodfrugtechips (færdige til drys på toppen)
- Trøffelolie (olie til drys på toppen)
- Jordskokkesuppe (skulle varmes i gryde)
- Frisk persille (skulle hakkes)
- Bacon i tern (var stegt og skulle blot varmes på panden)
- Baguette med sesam og hørfrø (skulle varmes i ovn)
- Snack gulerødder (Skulle skrælles)
- Små tomater
Retten var meget ligetil, det meste skulle blot varmes, og maden var klar på 20 min.
Der medfulgte dog kun en baguette (lige knap nok til to voksne), så vi spædet til med flutes fra fryseren til ungerne.
Der medfulgte en hel flaske med trøffelolie, og da vi kun skulle bruge nogle dåber, er der rigtigt meget tilbage til senere brug i andre retter. Holdbarheden er lang, så det er en bonus.
Maden smagte udemærket, suppen var dog ikke så god som blomkålsuppen fra sidste kasse.
Denne suppe smagte af mindre, og gik knap så godt hjem ved familien.
Dog blev rodfrugtechipsene kværnet, så meget, at jeg måtte ud og finde noget lignende til den bette, da han synes de er helt fantastiske.
Der var lidt tomater og gulerødder til overs, så de røg i madpakken til dagen efter.
Onsdag:
Retten var en "lille måltidskasse".
Der medfulgte:
- Bolognese (skulle varmes)
- Riccioli hvid pasta af durumhvede (skulle koges)
- Frisk basisikum (skulle skylles og hakkes)
- Bøf mozzarella (skulle skæres i mindre stykker)
- Tomater (skulle skæres i mindre stykker)
- Olie (drys på toppen)
Retten her var også lige til, og tog kun 20 min.
Manden rev lidt parmesan vi havde i køleskabet til at drysse på toppen.
Bolognesen var med kraftig rødvinsmag (næsten for meget for min smag), men ellers rigtigt god. Manden var solgt! Begge børn spiste, den mindste knap så meget da han ikke er til pasta på det seneste.
Igen var der en hel flaske olie med, og rigeligt til senere brug.
Der var også 3 tomtater med, og vi brugte blot 2, så der var en tilbage til en anden god gang.
Torsdag:
Retten var en "lille måltidskasse".
Der medfulgte:
- Coleslaw, spicey (færdiglavet)
- Barbeque dressing (en pose til at blande sammen med pulled pork)
- Pulled pork (Skulle varmes i ovn)
- Brioche brød (skulle varmes i ovn)
- Hel rød peber (skulle skæres ud i stave)
- Hel pakke bladselleri (skulle skæres ud)
- En hel agurk (skulle skæres i stave)
Maden her var også hurtig at lave og tog ca 20 min.
Her blev det spist godt af alle mand, og der var endda pulled pork til overs, da der ikke var mere brød tilbage :)
De har altid været generøse med grøntsagerne. Ikke at vi ikke spiser dem, men som tilbehør, spiser vi sjældent en hel peber, så der er bonus til madpakkerne, det samme med lidt agurk.
Bladsellerien brugte vi ikke, da vi ikke spiser sådan en rå, istedet gemte vi den og brugte den i vores egen ret i Hamburger Pie, som er super god til alle grøntsagsrester.
Alt i alt en stor succes herhjemme.
Vi har besluttet os for at få hver anden uge, da det er så stor succes, så vi modtager en en allerede på mandag :)
Beslutter I jer for at ville prøve det samme, og vil spare 100 kr på en kasse, så skriv til mig, så kan i få en kode.
I kan se mere og bestille fra deres side HER.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar