Nem tomatsuppe med pasta

Wow, siger jeg bare!
Denne tomatsuppe er simpelthen bare super god, og som om det ikke er nok, så er den også bikset sammen på under 30 min!
Vi serverer suppen med suppehorn, bacon og lækker hvidløgsbrød.
Opskriften er herfra, dog med få tilrettelser herunder.

Nem tomatsuppe med pasta
3 personer
Tid: 25 min

Ingredienser:
- Suppehorn
- Madolie
- 2 ds. hakkede tomater
- 4 dl vand
- 70 gramtomatpuré
- 1 terning grøntsagsbouillon
- 2.5 dl madlavningsfløde 8 %
- 1 pk bacon i skiver
- 1 stk. Hvidløgsbrød
 - Salt
 - Peber

Fremgangsmåde:
Kog suppehorn i en gryde med vand og salt. 
Hæld vandet fra, tilsæt lidt madolie til pastaen så den ikke klistrer sammen, kom kom låg på og sæt til side, så holdes de varme.
Tænd ovnen på 200 grader, kom bacon på sølvpapir og steg dem i ovnen i til de er sprødstegt, husk at vende dem halvejs.
Sæt også hvidløgsbrødet ind ved siden af i ovnen, så er det færdigt på samme tid.
I en gryde tilsættes de hakkede tomat, vand, puré, grøntsagsboullion, og bringes i kog.
Derefter kommes det i en skål, blendes til en cremet konsistens, og kommes tilbage i gryden.
Tilsæt fløde, og varm op igen.
Tilsæt salt og peber.
Kom suppehornene i skålene, hæld suppe over. Drys med knust bacon og varmt hvidløgsbrød.

Tomatsuppe og grillede kyllingepakker med ost

Lækker og hurtig tomatsuppe i denne kolde vintertid

Tager lidt over 30 min at lave, og så kan det spises af både voksne og børn. 

Suppen indeholder porrer og persillerødder, men man kan snildt erstatte med gulerødder, knoldselleri eller hvad man lige er til :)

En kylling på toppen som er fyldt med ost, persille, citronskal og salt/peber, stegt færdig på panden :)

Opskriften er herfra.

Vi har rettet opskriften lidt til vores egen smag herunder.

Tomatsuppe og grillede kyllingepakker med ost

4 pers

Tid: 35 min

Ingredienser:

2 store kyllingefilleter (ca. 250 g)

1 håndfuld hakket frisk persille

75 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%

1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)

friskkværnet peber

½ tsk groft salt

Kødnåle eller køssnor

1 liter Karolines Køkken® klassisk Tomatsuppe

200 g persillerødder i små tern

1 porrer i korte strimler

1 tsk groft salt

En håndfuld friskhakket persille

Tilbehør:

4 stk groft flute (evt købt fra frost)

Fremgangsmåde:

Tryk fileterne lidt flade (Eller skær filetten åben og flad med en kniv) og fordel persille, ost og lidt salt, citronskal og peber på kødet. 

Fold over og luk pakkerne med kødnåle/snor. 

Drys lidt salt på ovenpå rullerne.

Grill filetterne på panden et par minutter ved høj varme, og derefter ca 10 min ved lavt varme, eller til de er gennemstegt men stadig saftige.

Bring tomatsuppen i kog under omrøring i en tykbundet gryde. 

Tilsæt persillerødder, porrer og salt og kog suppen ved jævn varme og under omrøring i ca. 10 min. Smag til. 

Fordel tomatsuppen i 4 dybe tallerkener og drys med persille. 

Skær hver kyllingepakke i skiver og anret dem på toppen af suppen.

Server flutes til.

Tomatsuppe med nudler og kødboller

Til dem der kan lide suppe, er her en rigtigt god en af slagsen.

Det tager kun 30 min at lave, og er dejligt sund og fyldt med grøntsager.

Indeholder gulerødder, løg, snackpeber og bladselleri. Så holdte vi os også til fuldkornspasta for at holde den sunde retning.

Manden er ikke så vild med kødboller, men det er jeg og Silas, så måtte manden jo bare sorterer dem fra :)

Vi var begge enige om, at dette var en pænt god suppe, og jeg spiste mig også godt mæt. Det fyldte godt når der var pasta i.

Til denne suppe brugte jeg også min Nicer Dicer, så kommer stykkerne til at være tilpas små, så de kan blendes uden der kommer klumper.

513 Kcal pr. kuvert

Jeg vil give denne ret 4 ud af 5 stjerner

Opskriften finder du HER